Winterharte Sorte, breitblättri mit dunkelgrüner Blattfarbe und langen, dicken, reinweißen Schäften. Hoher Vitamin-C- und Eisengehalt. Tiefgründiger, gut gelockerter und nährstoffreicher Boden. Später anhäufeln, damit der Schaft weiß bleibt.
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