"Chioggia" zeigt sich kugelrund mit rot-weißen Innenringen, die beim Kochen nicht die Farbe verlieren. Die jungen Rüben, auch Baby Beets genannt, schmecken süßer und zarter. Wobei diese Sorte, im Vergleich zu klassischen Rote Rübe Sorten, von vornherein süßer schmeckt. Die jungen Blätter schmecken gut in Salaten. Einfach und gesund.
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