Auf die Dose, fertig, los! Darum ist Essen aus der Dose besser als sein Ruf

Lebensmitteldosen haben viele Vorteile: einfache Zubereitung, lange Haltbarkeit, platzsparende Lagerung. Aber ihnen haftet auch der Ruch des Ungesunden, ja sogar des Schädlichen an. Jawoll nimmt Lebensmittelkonserven unter die Lupe – und kommt zu dem Schluss: Essen aus der Dose ist besser als sein Ruf!       Vitamine in ausreichender Menge Untersuchungsergebnisse zeigen, dass die Dose in puncto Vitaminen gegenüber Frischprodukten durchaus mithalten kann: Lebensmittel aus Dosen enthalten eine...

Energie und Stromkosten sparen: So geht’s ganz einfach

Die Kosten für Heizen, Strom und Wasser steigen ständig, nagen immer stärker am Budget. Zeit, dem einen Riegel vorzuschieben. Im Haushalt können sich etliche Stromfresser verstecken, denen man ganz leicht den Appetit nehmen kann. Wer sich im Alltag clever verhält und ein paar einfache Tricks beherzigt, nimmt der nächsten Jahresabrechnung den Schrecken.             Waschen ohne Temperaturrekorde Die Waschmaschine für drei Paar Socken anzuschmeißen –...

Welcher Wein passt zu welcher Speise?

Wein ist seit jeher ein idealer Begleiter für Speisen. Er ist der Verdauung förderlich, während die Mahlzeit die Alkoholaufnahme im Körper verlangsamt und ihn so bekömmlicher macht. Doch welcher Vino passt am besten zu welchem Menü? Dazu hier nun ein paar Tipps – die Sie allerdings nicht vom Probieren und Experimentieren abhalten sollen, denn: Es gibt hier keine absoluten Regeln – nur einige Empfehlungen, die man kennen sollte.  ...

Etwas Würze im Leben: Diese Gewürze gehören in jede Küche

Gewürze waren einst ein sehr kostbares Gut, davon zeugt noch so manche Redewendung. So sprechen wir etwa von „gepfefferten Preisen“, und nur auf Reichtum bedachte Menschen titulieren wir abschätzig als „Pfeffersäcke“. Die Zeiten, da sich nur Adlige und wohlhabende Kaufleute Gewürze leisten konnten, sind lange vorbei. Heute stellt sich angesichts ellenlanger Supermarktregale voller Gewürze eher die Frage: Was davon brauche ich wirklich, welche Geschmacksgeber sollte ich stets im Haus...

In die Pfanne gehauen – Alles über Bratpfannen

Eine Bratpfanne ist ein Kochgeschirr aus Metall, in dem Speisen gebraten werden können. Klar, weiß jeder. Trotzdem ist Pfanne nicht gleich Pfanne. Es gibt Unterschiede beim Material, bei der Beschichtung, bei Größe und Form und natürlich auch bei den Anwendungen. Jawoll klärt auf! Die Beschichtung Die gebräuchlichste Beschichtung bei Pfannen ist Polytetrafluorethylen (PTFE). Das besser als Teflon bekannte Material ist vor allem bei Aluminiumpfannen als Anti-Haftbeschichtung verbreitet. PTFE ist...
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